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            市場(chǎng)應用

            application

            高強度紫外線(xiàn),對抗包裝材料中的細菌

            為了盡可能長(cháng)時(shí)間地保持酸奶的可食用性,需要在產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí),盡早在灌裝和包裝過(guò)程中滿(mǎn)足較高的衛生要求。特別是,微生物敏感的散裝產(chǎn)品,如食品,需要低細菌計數的包裝材料。這些材料的表面可以用多種方法進(jìn)行處理。與化學(xué)法和熱法相比,紫外光輻射處理是一種更可靠,同時(shí)更經(jīng)濟有效的方法。

            用紫外線(xiàn)消毒

            一般來(lái)說(shuō),用于消毒包裝材料中的細菌的方法是消毒,而不是滅菌:波長(cháng)為254納米(nm)的紫外線(xiàn)比地球上的太陽(yáng)紫外線(xiàn)能量更豐富。這種特別的短波紫外線(xiàn)會(huì )破壞所有微生物的DNA。當有目的安裝時(shí),病毒在幾秒鐘內就被禁用,細菌、酵母和真菌等微生物以環(huán)保的方式被殺死,而不需要添加化學(xué)物質(zhì)。對整個(gè)系列的微生物來(lái)說(shuō),紫外線(xiàn)輻射的致命劑量是已知的,在這個(gè)劑量之后,細胞就不能再維持新陳代謝,也不能再繁殖。由于細胞壁結構不同,對不同病原體的致死劑量明顯較高。因此,沙門(mén)氏菌和大腸桿菌等細菌的細胞壁相對較薄,因此只能輕微地阻擋紫外線(xiàn)輻射,它們非常脆弱,很快就會(huì )被消滅。另一方面,霉菌孢子用厚厚的細胞壁保護自己免受紫外線(xiàn)輻射,它甚至可以被著(zhù)色。要殺死它們,需要比細菌所需的紫外線(xiàn)劑量高10到100倍的紫外線(xiàn)劑量。在設計和選擇合適的紫外輻射源時(shí),所需的致死劑量是一個(gè)重要的參數。機器速度、包裝的幾何形狀(例如杯子或封口箔)是設計有效消毒過(guò)程的進(jìn)一步標準。必要的紫外線(xiàn)劑量是用紫外線(xiàn)燈的照射功率(強度)乘以照射時(shí)間的長(cháng)度來(lái)計算的。



            輻射的強度也取決于紫外線(xiàn)盒包裝之間的距離。燈的紫外強度隨操作時(shí)間的增加而降低。在燈具使用壽命結束時(shí),還必須有足夠高的紫外線(xiàn)強度,以確保在給定的輻射時(shí)間內有合適的消毒功率和必要的致死劑量。例如,酸奶灌裝的經(jīng)驗表明,深度為150毫米的罐子可以在4秒內有效消毒,密封箔可以在2秒內達到同樣的強度。


            紫外線(xiàn)消毒特別用于酸性鮮奶產(chǎn)品的包裝,如酸奶和開(kāi)菲爾,在冷鏈保存,在或在,以提高貨架期。這意味著(zhù)乳制品的變質(zhì)產(chǎn)品的回報明顯更少,節省了時(shí)間、精力和處理成本


            高達99.9%的細菌被清除-弗勞恩霍夫證明

            更有力和可靠的是,賀利氏高級紫外線(xiàn)模塊減少了表面細菌的數量。最新的功能強大的模塊已開(kāi)發(fā),特別是用于食品行業(yè)的紫外線(xiàn)消毒。它們能去除99.9%的細菌。德國弗朗霍夫工藝工程和包裝研究所的報告證實(shí)了這一點(diǎn)。根據VDMA協(xié)會(huì )的一種方法,Frauhofer測試了使用Premium UV模塊對某些微生物(黑曲霉的分生孢子,枯草芽孢桿菌的內生孢子)的去污效率。在這個(gè)計數減少測試中,在20毫米的距離內分別實(shí)現了3級5級日志。使用一種新的燈具技術(shù),使高強度和實(shí)質(zhì)上更長(cháng)的使用壽命。僅使用一個(gè)紫外線(xiàn)盒式磁帶就減少了服務(wù)和有關(guān)費用的支出。較短的暴露時(shí)間也有助于降低操作成本。根據材質(zhì)的不同,2到4秒就可以進(jìn)行消毒。紫外燈實(shí)際上是唯一必需的消耗品。它的使用壽命高達12,000個(gè)工作小時(shí),相當于兩年的實(shí)際使用,每天24小時(shí)運行。在此期間,Premium UV模塊可以在一臺8道機器上消毒約1.73億個(gè)杯子。這意味著(zhù)每杯咖啡的投資僅為0.03歐分,遠低于1歐分

            操作簡(jiǎn)單-安全性高


            除了經(jīng)濟效益外,優(yōu)質(zhì)UV模組的特點(diǎn)是安裝和操作方便。這些模塊可以簡(jiǎn)單地安裝或改裝到現有的灌裝和密封工廠(chǎng)。


            由于集成了各自的HACCP概念,石英玻璃板,溫度和發(fā)射器功能可以自動(dòng)監測。紫外線(xiàn)盒的石英玻璃蓋配有赫利氏專(zhuān)利的破損檢測儀,因此是HACCP概念的一部分。如果石英玻璃板破裂,探測器發(fā)送信號立即停止灌裝廠(chǎng)。高級UV模組的防護等級為IP67,因此它也可以不受限制地用于CIP-machine (CIP =就地清洗)的潮濕環(huán)境中。半透明的塑料門(mén),例如聚氯乙烯制成的門(mén),足以提供防輻射的保護。

            電子控制單元和通風(fēng)系統結合在一個(gè)新的介質(zhì)盒中,使改造更加容易,并減少了空間需求。根據模塊化設計原則,一個(gè)介質(zhì)盒可以操作1到3個(gè)UV卡帶。不使用昂貴的水冷卻,因為高級UV模塊是用環(huán)境空氣冷卻的。一個(gè)媒體盒提供的通風(fēng)足夠冷卻多達三個(gè)紫外線(xiàn)盒。媒體盒是不銹鋼設計和電磁保護(電磁兼容),可以在世界上任何地方的電源電壓頻率50/ 60hz。盒子有兩個(gè)180 - 264伏特連接插座。優(yōu)質(zhì)的UV模組配有工作時(shí)間計數器和開(kāi)關(guān)燈信號,使整個(gè)監察過(guò)程更容易。


            作為一種選擇,高級UV模塊可以配備一個(gè)輕拍快速啟動(dòng)解決方案。這將把預熱時(shí)間從大約5分鐘縮短到90秒,所以灌裝過(guò)程可以更快地開(kāi)始


            高強度,但寒冷

            由于其苗條的形狀,高級UV模塊特別用于殺菌包裝材料的灌裝機與四至十二排杯。作為標準,新的高級UV模組有三種尺寸,但它們也可以根據機器環(huán)境進(jìn)行調整。雖然紫外線(xiàn)磁帶產(chǎn)生高輻照度,紫外線(xiàn)是冷的。因此,包裝材料不加熱。這使得消毒方法非常適合處理熱敏性材料,如塑料杯和封口箔。

            考慮到各種尺寸標準和足夠高的輻度,在灌裝廠(chǎng)連續操作中采用紫外消毒作為一種簡(jiǎn)單、快速、可靠的方法。然而,在食品生產(chǎn)行業(yè)之外,例如對制藥和化妝品行業(yè)的包裝材料進(jìn)行消毒,在需要以環(huán)境友好的方式滅活細菌和病毒的地方,使用紫外線(xiàn)表面消毒的方法也做出了重要貢獻。


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